餐饮单位健康管理档案模板

今天给大家分享餐饮单位健康管理档案模板，其中也会对餐饮服务业从业人员健康档案怎么写的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、酒店卫生档案管理制度
• 2、邯郸市餐饮服务从业人员健康检查管理办法
• 3、餐饮服务从业人员的健康管理要求有哪些

酒店卫生档案管理制度

1、定期组织直接为顾客服务的从业人员进行健康检查和卫生知识培训，取得“健康合格证”后方可上岗.卫生知识培训时间要大于18小时，掌握有关卫生法规、基本卫生知识和基本卫生操作技能等。

2、- **卫生管理档案**：公共场所经营者需设立卫生管理部门或配备卫生管理人员，负责场所的卫生工作并建立完善的卫生管理制度和档案，包括各项卫生检测情况、顾客用品用具的清洁消毒状况、卫生设施的使用维护检查情况等。 **审批发放 - **审批流程**：经过现场勘验后，如符合要求，将进行下一步的审批流程。

3、餐饮部制度汇编餐厅主管岗位职责 认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。拟订本餐厅的服务标准，工作程序。对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

4、___ 第七条 公共场所单位应当制定预防控制传染病传播和健康危害事件应急预案，建立健全公共场所卫生检测、用品用具卫生安全管理等制度。 公共场所单位应当配备专（兼）职卫生管理人员，建立健全从业人员健康检查、卫生知识培训及考核制度，建立卫生管理档案。

5、酒店IT主管岗位职责1 在部门经理的领导下，负责酒店日常消防管理工作，并在部门经理的指导下，主持制定酒店消防应急作战行动***。 掌握酒店建筑布局、建筑材料的特点，消防通道的走向，消防水源的存量、消防系统的布局、消防设备的性能和设置等情况。

邯郸市餐饮服务从业人员健康检查管理办法

1、第一条　为规范全市餐饮服务从业人员健康检查管理工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规的规定，结合本市实际，制定本办法。第二条　本市行政区域内的餐饮服务行业从业人员的健康检查适用本办法。

2、办理地点 邯郸健康证的主要办理地点，是邯郸当地疾病预防控制中心（防疫站），或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构（如各区医院等）。

3、邯郸市学味餐饮服务有限公司的统一社会信用代码/注册号是91130403MA0CTXJR8C，企业法人候全新，目前企业处于开业状态。

餐饮服务从业人员的健康管理要求有哪些

1、餐饮服务从业人员的健康管理要求包括以下几点： 餐饮服务从业人员应定期进行健康检查，确保身体状况良好，符合工作要求。 餐饮服务从业人员应建立健康档案，记录健康检查、疾病治疗等信息，以便于管理。 患有传染性疾病的人员和家属不得从事餐饮服务工作。

2、餐饮服务从业人员的健康管理要求如下：餐饮行业从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病。

3、不吸烟、***拖鞋、不戴戒指，操作前后要洗净双手。从事餐饮行业的健康要求是食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。且员工需检查病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、x光胸透、粪便细菌学培养（某些地区无此项）等都是健康良好的。

4、从业人员的身体健康标准 国家餐饮行业要求从业人员必须具备良好的身体状况，以保证食品制作过程中的卫生安全。从业人员必须符合国家规定的健康标准，如不得患有传染病、皮肤病等可能影响食品卫生的疾病。所有从业人员都需要接受定期体检，并取得健康证明方可从事餐饮工作。

5、一）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。（二）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》（见附件5）。

关于餐饮单位健康管理档案模板，以及餐饮服务业从业人员健康档案怎么写的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。