当前位置：首页 > 健康饮食 > 正文

胆囊切除术后饮食健康指导

本篇文章给大家分享胆囊切除术后饮食健康指导，以及胆囊切除后的饮食指导对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、由于胆囊摘除可能影响胆汁的浓缩、储存和排泄功能，这一时期的饮食应以高蛋白、高维生素、清淡且易消化的食物为主。适合的主食包括面条、米饭、馒头等，副食可选择豆制品、乳制品、鱼类、虾类、海参以及丰富的水果和蔬菜。

2、胆囊切除术后七天，属于胆囊切除术后的早期。此时患者的饮食一般可以恢复到普通饮食，但是应当以清淡、易消化的饮食为主。主要是由于胆囊的浓缩、排泄受到较大的影响，进食高脂食物很容易造成消化不良的症状。

（图片来源网络，侵删）

3、胆囊切除手术以后的病人，由于没有了储存胆汁的器官，胆汁会持续的向肠道当中排空，所以应该调整饮食结构，少食多餐，并且应该多吃一些保护胃肠道黏膜的食物，应该远离***性的食品，像辛辣的食物最好不要吃，也不能饮酒，平时应该多吃些富含维生素类的水果，包括菠萝、橘子和橙子等等。

4、这时饮食还应当以高蛋白、富含维生素的食物为主，特别是富含维生素B、维生素C、维生素E以及优质的动植物蛋白等。常见的食补包括鲫鱼汤、家常豆腐、菠菜粉条、干锅花菜、香菇油菜、草鱼炖豆腐、清蒸鲤鱼、醋溜***，以及多进食一些猕猴桃、苹果、梨、柑橘、柚子等水果，主食应当配合米饭、馒头等等。

5、油条等。蛋类及肉汤：如鸡蛋、肉汤等含胆固醇较高的食物。辛辣品：如辣椒、花椒等***性食物。动物油及酒类：严禁使用动物油烹饪，同时避免饮酒。综上所述，胆囊切除后的饮食应以清淡、低脂、易消化为主，合理安排餐次，选择健康的食物和烹调方法，并严格禁忌高脂、高胆固醇及***性食物的摄入。

（图片来源网络，侵删）

6、胆囊切除术术后进食应以清淡、易消化的食物为主。每天应4-5餐，以***胆汁分泌。吃易消化的蛋白质。饮食以清淡、低脂饮食为主，严格控制脂肪和含胆固醇食物，烹调方法建议煮、蒸、烩、炖、拌。要避免高热高脂的饮食，避免暴饮暴食。

1、清淡饮食：胆囊切除后初期，建议以低脂、低胆固醇的食物为主，避免油腻食物，逐渐过渡到正常饮食。适量蛋白质摄入：为保证伤口愈合及机体营养需求，应适当摄入鱼肉、瘦肉等富含蛋白质的食物。多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于恢复身体健康。

2、可以正常摄入各类食物：由于胆囊切除后，胆管会进行功能代偿，患者的消化吸收功能与正常人相比差别不大，因此可以摄入各类食物，包括蔬菜、水果、肉类等。逐渐增加脂肪含量：虽然不必完全忌食荤油，但手术后身体的恢复及补偿功能的建立需要过程，因此食物中的脂肪含量应逐渐增加，使身体逐渐适应。

3、少食多餐：***取少食多餐的饮食方式，有助于减轻胆囊切除后的消化不良症状。高维生素与膳食纤维：多吃绿色蔬菜、玉米、地瓜、水果等高维生素、富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。清淡易消化：选择清淡、易消化的食物，如豆腐、豆浆等，豆类中的卵磷脂有助于降低和稳定胆固醇。

4、胆囊切除术后进食建议如下：初期饮食：6小时后：***期过后，可以进流食，如稀粥、藕粉等。第二天：可以进半流食，如稀饭、面条等，逐渐过渡到较软的食物。逐步恢复正常饮食：随着身体逐渐恢复，可以逐步增加食物的种类和质地，直至恢复到正常饮食。

5、均衡饮食：胆囊切除后，大部分患者可以像正常人一样饮食，但应保持均衡的饮食结构，多吃蔬菜、水果等富含纤维的食物。限制胆固醇摄入：尽量减少含胆固醇高的食物摄入，如动物内脏、蛋黄等，以防血脂升高。

保持饮食均衡：除了注意脂肪和蛋白质的摄入外，还需要保持饮食的均衡，摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，有助于身体健康。避免***性食物：辛辣、生冷等***性食物可能会***胃肠道，不利于身体恢复，因此应尽量避免。

胆囊切除术后饮食安排如下：术后当天：禁食，以肠外营养为主，也就是静脉补充营养。

胆囊切除后患者的饮食，可以分为3个阶段，具体如下：刚做完手术时，由于肠道还未通气，建议患者暂时不进食，或少量饮用水、稀饭、米汤即可；术后2-4天以后肠道通气，患者可以由流质饮食向半流质饮食过度，尽量以简单、清淡为主。大概1周以后，患者日常生活基本可以恢复，饮食也可以逐渐恢复正常。

胆囊切除术后，早期以流质、半流质饮食为主，包括米汤、稀粥等，不要加油，可食用水煮菜、水果。术后2周左右可开始摄入蛋白质，可以食用主食，包括馒头、米饭、面条等，可适量食用蔬菜，也可放少量植物油。如果没有腹胀、腹泻等表现，一般术后1个月左右基本可恢复正常饮食。

一些能够促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品也是不错的选择，比如山楂、乌梅和玉米须（可泡水饮用）。少量或少油的鱼、肉、鸡蛋等也可以适量食用。术后一个月内，饮食的“量”需要特别控制，最好吃到八分饱即可。经过三个月左右的逐步调理，消化功能有望恢复到术前70-80%的水平。

关于胆囊切除术后饮食健康指导，以及胆囊切除后的饮食指导的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。