健康饮食多吃碳水会胖吗

今天给大家分享健康饮食多吃碳水会胖吗，其中也会对多吃碳水坏处的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、碳水化合物真的会使人发胖吗?
• 2、吃碳水化合物真的会容易发胖吗?
• 3、为什么碳水化合物吃多了会胖
• 4、中国人长期偏重碳水饮食,所以才不容易长胖吗?
• 5、多吃富含碳水化合物的食物可以增肥吗
• 6、碳水化合物会长胖吗

碳水化合物真的会使人发胖吗?

一般情况下碳水会使人发胖，肥胖的人群应该少摄取一些碳水化合物，碳水化合物是身体必须的，如果长时间不摄取，很可能会造成能量供量不足，引发低血糖情况，影响到身体健康。

适当摄取碳水化合物并不会形成发胖。一般作用 碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

大多数会让人长胖，碳水化合物是一种容易引起机体发胖的物质，而且含热量和含脂肪量都比较高，吃了以后就会导致脂肪堆积还会引起体重上升。在减肥期间的人群就应该在生活中减少吃含碳水化合物，比较丰富食物，尽量以清淡饮食为主。

中国人摄入的动物蛋白偏低，更多是表现得肌肉量不足，块头偏小。而肥胖跟一个人的基础代谢和运动量以及胰岛素分泌都有关。我们吃一定数量的精碳水后，碳水化合物会被消化并分解，以葡萄糖的形式进入血液，我们日常的活动都是消耗这些糖。每个人每天需要的热量都不同，新陈代谢率高，消耗的糖就多。

吃碳水化合物真的会容易发胖吗?

当然是脂肪了，因为当我们摄入的脂肪过多时，会直接以脂肪的状态被我们的身体所储存，但是如果我们摄入的碳水化合物过多，它将会被转化为糖，然后储存到我们的肌肉和肝脏当中，并不会直接转化为脂肪，所以说在这种情况下摄入脂肪会更容易让人长胖。

造成肥胖的真正原因是能量过剩，碳水化合物如淀粉、糖类吃得过多，在体内积累，很容易转化为脂肪。

因此进食富含碳水化合物的食物，如米面制品，不容易造成能量过剩使人发胖。许多人认为碳水化合物是血糖的唯一来源，不了解蛋白质、脂肪等非糖物质在体内经糖异生途径也可转变为血糖，所以他们严格限制主食，并大量食用高蛋白质及高脂肪的食物，盲目鼓励吃动物性食物。

研究也表明，健身后的快速补充可以让肌肉更快的得到恢复，而时间越久恢复的效果就会越差。过度的碳水化合物导致变胖减肥的人都知道碳水化合物是万恶之源，因此在减肥的过程中他们都会尽量的减少碳水化合物的摄入，甚至是不会摄入。但是，会让这些碳水化合物导致人们变胖的真正原因却是过度的吸收。

事实上，人们发胖的主要原因之一是总热量摄入超过消耗。如果你增加碳水化合物的摄入，减少脂肪的摄入，你就不会超过总热量的摄入。如今，作为国际运动营养专家的普遍共识，许多国家鼓励运动员每餐吃不少于两种富含碳水化合物的食物。

为什么碳水化合物吃多了会胖

导致肥胖：碳水化合物中的精制白糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。

所以碳水摄入过多的情况下是会转化成脂肪让你发胖，但是也不会随随便便就转化成脂肪。相比于碳水，摄入脂肪转化为身体脂肪细胞就容易多了，食物中的脂肪（狭义的脂肪，指甘油三酯），首先需要在消化道内，被各种消化酶分解为甘油单脂+脂肪酸，然后在转运酶的帮助下进入小肠吸收，并重新合称为甘油三酯。

导致肥胖碳水化合物中的精制白糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。

中国人长期偏重碳水饮食,所以才不容易长胖吗?

中国人长期超量碳水不假，但这不代表别的国家就不是超量碳水。对于大多数人来说，肥胖是一个门槛挺高的事情。换句话说，就是即使你的饮食习惯比较不健康，只要不是极其不健康，你都不太容易变得肥胖。中国人的饮食习惯确实谈不上健康，但是除了少数人外，大多数人尚未达到极其不健康的程度。

中国人一些人所谓超量碳水，并不是碳水化合物吃到超出热量需求，而是碳水化合物的比例太高，而脂肪和蛋白质比例严重不足。中国人摄入的动物蛋白偏低，更多是表现得肌肉量不足，块头偏小。而肥胖跟一个人的基础代谢和运动量以及胰岛素分泌都有关。

当碳水和油脂、糖类结合的没有那么紧密的时候，就不容易发胖。也就是说，碳水化合物和油脂等分开食用，是不会导致发胖的。为什么美国等地胖人多，看看他们的食物就知道了：他们喜欢薯条、汉堡。薯条是将健康的土豆过了油，汉堡是油脂丰厚的肉加上烤制的面包片。这样的饮食习惯是发胖的根源。

所以对于中国这20年来的变化，已经60年代生人和80年代人生人的饮食变化的解释就是- 能量有了盈余所以变胖了。但是这个变胖与碳水比例和脂肪比例有没有关系，就非常复杂了。碳水化合物比率和血糖生成指数之间没有直接关系。

其次，胖不胖其实除了摄入营养结构的不同来影响激素达到控制体重的目的，但是其实还会有一个更根本的就是热量。

多吃富含碳水化合物的食物可以增肥吗

1、长期来看，无论是碳水化合物、脂肪还是蛋白质过量，都可能转化为脂肪储存。但这并不意味着碳水化合物就等于肥胖，它也是构成细胞结构的必需元素，参与细胞活动的调节。明智的碳水化合物摄入选择至关重要。

2、碳水化合物的食物热量较高且进食后不会出现胃撑等不适，人瘦想要增肥的人不妨多进食。富含碳水化合物的食物有：稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖等等。

3、而没有经过高度加工的蔬菜、全麦面包、豆类及水果中，虽然也含有碳水化合物，但因富含纤维及水含量，因而比精细食物更能止饿，也不易发胖。

4、理论上是可以，但是光吃不练就只会长成肥肉，富含碳水化合物的食物是我们摄入能量的主要来源，当摄入的能量超过了日常消耗时，就会堆积到脂肪中，出现常见的肚腩。而且甚至会诱发二型糖尿病，对健康不利。如果是有运动，那么超量摄入的能量（碳水化合物）能帮助蛋白质（氨基酸）合成肌肉。

碳水化合物会长胖吗

1、碳水化合物与蛋白质、脂肪是生物界的三大基础物质，是为生物提供能量的重要物质，对人类也是同样重要的物质之一。

2、大多数会让人长胖，碳水化合物是一种容易引起机体发胖的物质，而且含热量和含脂肪量都比较高，吃了以后就会导致脂肪堆积还会引起体重上升。在减肥期间的人群就应该在生活中减少吃含碳水化合物，比较丰富食物，尽量以清淡饮食为主。

3、食用过多含碳水化合物的食物会长胖。碳水化合物是人体所需能量的主要产能物质，而人体每天的各种活动也在消耗能量，人体处在摄入能量与消耗能量的平衡中。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

4、并不是吃碳水化合物就会长胖，而是摄入量大于消耗量才导致的肥胖。肥胖也不是因为吃了一种食物就会长胖的。所以，减肥期间不吃碳水化合物反而会让你更胖。碳水化合物搭配吃就不会胖，而且营养丰富。原因就在于米饭中碳水化合物和水分含量丰富，脂肪含量比较低。

5、碳水化合物含有的热量很高，到了体内就会转化为能量和脂肪。人体内的生化反应是非常复杂的，各种营养物质之间是可以互相转化的。碳水化合物包括糖类淀粉等，到了体内是提供热量的主要来源，如果摄入的碳水化合物过多，多余的碳水化合物就会转化为脂肪而储存起来，就变成了身体里笨笨的胖肉，使人长胖。

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