饮食健康相关的文献有哪些

本篇文章给大家分享饮食健康相关的文献有哪些，以及关于健康饮食的研究对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、重庆美食类2020年参考文献有哪些呢
• 2、有关中西饮食文化的参考文献,5个以上
• 3、我国有哪些描写饮食文化的著作?
• 4、求一篇营养与健康的论文

重庆美食类2020年参考文献有哪些呢

行业协会在饮食类非遗中的监管机制研究：发布于期刊《粮食流通技术》2020年第023期，该论文是以重庆市火锅行业协会为例。土家族民俗饮食旅游营销探究：发布于期刊《中国市场》2020年第014期，该论文是以重庆市酉阳县为例。

综上所述，重庆饮食的习惯与习俗，是展示重庆亮丽风***的一个窗口，它可以让更多的人了解重庆，了解重庆的饮食文化，从而更加喜欢重庆，更努力地为建设重庆作贡献。

福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、辣具备，咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等；酸的有白醋、乔头等；甜的有红糖、冰糖等；辣的有胡椒、芥末等；香的有红糖、五香粉、八角、桂皮等。福建菜对清汤的调制特别讲究，一般都以油鸡、火腿、蹄膀为用料。

有关中西饮食文化的参考文献,5个以上

然而如今的中西方餐饮文化已不再像以前那样泾渭分明了，中餐中也融入了西式元素，西餐中处处彰显中国风，这是一种新型的饮食文化模式，中西合璧的饮食文化队伍将会越来越壮大，人们也可以通过了解饮食文化了解这个世界。

五，饮食口味不同，比如西方人吃甜食，中国人大多以咸为主。以上只是概略性的说明，你可以展开论述。可参照：略谈中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。

the spoon you see by your dessert is meant to be for coffee （but if you use it for your dessert no one will say anything）.在可能的情况下，甚至甜食（除了冰淇淋） 都用叉来吃，在你看到的甜品边上的小勺是给你的咖啡用的（但是如果你用它来吃甜品，没人会说什么。

提供一些中日食文化比较论文的参考文献，供参考。

我国有哪些描写饮食文化的著作?

1、《食珍录》这是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。南朝宋时，余姚人虞宗是一位美信家，他官职是黄门郎，到南朝齐时升为太子庶子，后来担任祠部尚书。公元483至493年，武帝在位。有一次皇帝向他问起烹饪的秘诀，谈得投机，皇帝不觉醉了，非常难受，虞宗就献上“醒酒鲭”，算是帮了皇帝的大忙。

2、《食珍录》：我国古代饮食专书之一，作者是虞宗，写于南北朝时期，书中记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等，这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。

3、饮食文化的著作如下：《黄帝内经》——饮食养生著作 黄帝内经是中国第一部医典。医食同源，其饮食养生篇章，也是历代人民日常饮食生活的准则。阐述了科学的饮食结构观点。《黄帝内经》说：“五谷为养，五菜为充，五畜为助，五果为益。

4、《食珍录》——南北朝时期的美食家虞惊所著，记录了六朝帝王名门家中的珍贵烹饪技艺。例如，书中描述了炀帝的九饤盘食、谢腓的鲍汤法、韩约的樱桃铧锣等。这些内容展现了中国古代饮食文化的卓越成就。 《食经》——隋代谢讽所著，记载了南北朝和隋代的约五十种食品。

求一篇营养与健康的论文

1、以下是我为大家整理的浅谈大学生饮食营养与健康的论文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 浅谈大学生饮食营养与健康的论文 篇1 大学生作为新一代的学问群体，祖国的接班人，他们营养素质的上下，将直接影响着祖国的将来。培育大学生良好的饮食习气、构成健康的体魄，是顺应将来社会开展的必要前提。

2、食品营养与健康论文 在日常饮食中，食品营养对于我们的健康起着至关重要的作用。然而，在快节奏的生活中，我们往往忽视了正确的饮食习惯，导致饮食不均衡，进而影响健康。因此，我们每个人都应该更加关注日常饮食，深入了解食物的营养价值，以便吃得健康，生活快乐。

3、营养与健康论文2000字篇1 摘要： 于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。

关于饮食健康相关的文献有哪些，以及关于健康饮食的研究的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。